纪晓明:那年花开带火陕西茯茶 茯茶创新还大有文章可做

  

 

 
纪晓明在品评泾渭茯茶新产品。
 
泾渭茯茶“益生源记”仿古茯茶作坊。
 
中国人民大学留学生观看泾渭茯茶手工筑制技艺。
 
西部网讯(记者石永波)电视剧《那年花开月正圆》的热播带火了陕西茯茶,很多茯茶企业的产品一时出现了脱销、一货难求等现象。茯茶热到底能持续多久,是昙花一现还是绿树常青,陕西茯茶企业在此背景下应该如何作为?对此,记者近日采访了陕西省茶业协会会长、泾渭茯茶董事长纪晓明。
“这个电视剧的热播对陕西茯茶的知名度有很大的提升,但是还不是很到位。”纪晓明告诉记者,安吴寡妇周莹是清末的一个代表性的茶商,她的主要产业就是茯茶,因此在茶上面,还大有文章可做。
在泾渭茯茶的园区里,有一个古建“益生源记”仿古茯茶作坊,是陕西省第三批非物质文化遗产——“茯砖茶制作技艺”项目的传承基地和保护中心,也是国家AAA级旅游景区。
纪晓明说,这个古建茯茶作坊就是完全按照当年周莹家的老作坊仿制的,可以说是再现了当年生产场景,里面每天都有筑茶师父在手工筑制,非物质文化遗产传承人边生产、边传习茯茶筑制技艺。
“电视剧带火了茯茶,这就给我们的茯茶企业提出了更高的要求,最重要的就是保障产品质量,然后要开发新产品抓住年轻的消费群体,让茯茶一直火下去。”纪晓明说,年轻人是茶企最重要的潜在客户群体,如何生产适合年轻人消费习惯的产品也是企业一直研发的重点。
今年,泾渭茯茶产品开发委员会就提出了一个宗旨,今后的产品开发要围绕“精细化、时尚化、艺术化”做文章,抓住未来的消费市场。纪晓明认为,一个产品仅仅有文化有传统是不行的,更重要的是它能够被未来的消费人群所接受,“三化”目标的提出就是针对的年轻消费群体。
此外,泾渭茯茶还在考虑如何让消费者更加便捷的饮用茯茶产品,陆续的推出了快泡壶、袋泡茯茶等产品,而且新研发的速溶茶、小金砖等产品也即将推向市场。
“要让消费者享受喝茶的整个过程。”纪晓明说,除了不断的开发新产品外,饮茶器具也是公司下一步研发的一个重点。最近,泾渭茯茶就在和材料研究所合作,开发一些钛合金的泡茶器具,让茶具更安全、更实用、更美观、更时尚。
企业要发展,首先是人才,然后是品牌,最后是市场。纪晓明说,参天大树只能慢慢长成,如果他一年长两年的个子,可能以后的生命期就会缩短。
纪晓明建议,现在的茯茶企业应该减少一点浮躁,不能因为一时的火爆就信心膨胀,陕西茯茶产业还在起步阶段,需要健康、稳定的发展,企业应该工匠精神做好产品,做让老百姓能喝得起的茶,齐心协力共同做大做强陕西茯茶产业。
 
 

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